Инхибиторните пептиди са клас биоактивни полипептидни молекули, които регулират физиологичните процеси в организмите чрез инхибиране на активността на специфични ензими или сигнални пътища.
Тези пептиди се използват предимно в научни изследвания, включително анализи за ензимно инхибиране, разработване на модели за скрининг на лекарства и изследване на механизмите на заболяването. В ензимологията те служат като молекули-инструменти за валидиране на функциите на специфични ензими; при разработването на лекарства, скринингът на пептиди с инхибиторна активност осигурява структурни шаблони за проектиране на лекарства с малка-молекула; и при изследване на болести те могат да имитират анормалното активиране на ключови ензими, участващи в патологични процеси, като по този начин помагат за изясняване на механизмите на болестта. Например, в сърдечно-съдови изследвания ACE инхибиторните пептиди се използват, за да се изследва как системата ренин-ангиотензин регулира кръвното налягане. Тъй като тези продукти са синтетично произведени и не съдържат компоненти с -животински произход, те елиминират рисковете за биобезопасност и отговарят на лабораторните стандарти за безопасност.
